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山陰を代表する高級魚、のどぐろの一夜干し。白身のトロと呼ばれるほど、濃厚な甘みと脂で一度食べたらやみつきになる旨さ。
松江市出身のプロテニスプレーヤー錦織圭選手が好きな魚として一気に知名度をあがりました。
【製造・販売】大漁市場なかうら
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