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国内唯一地元で生産される日本刀の原料から命名された酒。
厳選された山田錦を使い、低温でじっくりと仕込みました。
ほどよい辛さの中に味の厚みがある大吟醸。
煮魚から肉料理まで幅広く楽しめます。
【製造・販売】簸上清酒合名会社
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