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米子市のバーガー専門店「BUBNOVA」と日野町のしいたけ農家「しいたつ」のコラボバーガー。肉厚の原木しいたけをコンフィ(オイル漬け)にして旨味を閉じ込め、自家製乾燥大葉とナッツなどで爽やかにジェノベーゼ仕立てにしたハンバーガーです。とっとりバーガーフェスタ2015では全国2位および一番おいしかったバーガー賞を獲得。
 

【アクセスについて】
●BUBNOVA奥日野金持店へのアクセス/JR伯備線根雨駅より車で約7分
●鳥取県日野郡日野町金持1488-1
 ※土日(10時〜15時)のみ営業

【WEBサイト】とっとりバーガーフェスタ 
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