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高津川は、全国有数の天然あゆとして有名ですが、もう一つの名物がツガニ。
別名「モクズガニ」とも呼ばれるツガニは、長い毛が生えた親爪が特徴で8月から9月が旬。オスよりメスの方が美味しく人気があります。塩茹でで身をほぐして食べるのが一般的ですが、煮物やお味噌汁にしても濃厚なダシが美味しい。

 
【アクセスについて】
●高津川漁協/島根県益田市神田町イ614
【WEBサイト】高津川漁業協同組合 
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