松江百年の味
食を通じて地域を伝える

景山直観 隊員

一文字家 代表社員

島根県松江市出身
 
昭和63年4月 合資会社一文字家入社
平成11年1月 社団法人松江青年会議所理事長
平成17年4月 社団法人日本鉄道構内営業中央食品管理米子支部代表
平成18年4月 社団法人日本鉄道構内営業中央会情報委員長
平成21年5月 合資会社一文字家代表社員就任
平成22年6月 松江商工会議所議員
平成23年7月 松江郷土料理研究会世話人
 
○趣味・特技:食べ歩き特に出雲そば、県内産日本酒。地元食材探し。家庭料理創作。鍋奉行。
 
仕事柄、郷土料理・地元食材探しなどやっております。山陰には、まだまだ掘り起こされていないいいものがあると思います。
しっかり、世界に向け発信自慢したいと思います。
 
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