袖師窯は小泉八雲が称える夕日の美しい宍道湖岸の名勝地であった袖師浦にあります。地元の粘土・原料を使用して作られた器たちは、暮らしに馴染み良く、簡素の中にも潤いが感じられます。小泉八雲は北堀町に住んでいた頃、蓮池とそこに棲む蛙を大変好んでいました。それ故、ペン先を入れるための皿は蓮葉と蛙を配したものを愛用。袖師窯で作られる「へるん皿」はその愛用していたお皿を写して作られたものです。お香立てや小物置きなどとしてへるん先生の趣向の品を日常生活でお楽しみください。

約1000年の歴史を持つたたら製鉄。砂鉄採集のために掘り崩した山地は水田へと転用され、広大な棚田が生まれました。その壮大な歴史と景観を残す島根県奥出雲地方のお米セット「たたら風土記米」は、松江の老舗お米屋のごはんソムリエが厳選した逸品。「出雲國仁多米」はお米の世界で西の横綱と言われるブランド米です。吉田町「うやま米」は中国地方有数の豪雪地帯吉田町宇山地区で清らかな雪解け水で育てられたお米です。プレミアムつや姫「たたら焔米(ほむらまい)」は、専用肥料による土づくりや大粒選別など厳しい基準をクリアした新ブランド高品質米。肥沃な土地が生んだ絶品のお米を是非ご堪能ください。