鳥取県江府町の廃校になった小学校に、生豆を奥大山の伏流水で水洗いしてから焙煎する「水洗い珈琲」の焙煎所がオープン。SCAA※で80点以上の豆のみ使用。手作業で豆を選別後、短時間で土埃を洗い流し、焙煎後に再選別して袋詰めしています。
※ アメリカスペシャルティコーヒー協会
［取扱店］
○鳥取駅のおみやげ楽市 ○米子駅のおみやげ楽市 ○松江駅のおみやげ楽市
奥大山の水洗い珈琲合同会社
鳥取県日野郡江府町美用530（旧米沢小学校 理科室内）
☎0859-72-3251 www.washed-coffee.jp
大山山麓の自然資源を活用して開発された、落葉低木「くろもじ」の香り高いミスト。満月の日に採取し、ゆっくりと減圧低温蒸留して作る、純粋な芳香蒸留水で甘みのあるすっきりした香りを引き出しています。ベッド・車・トイレなどはもちろん、マスクスプレーとしてもおすすめです。
［取扱店］
○鳥取駅のおみやげ楽市 ○米子駅のおみやげ楽市
○松江駅のおみやげ楽市
株式会社めぐみ 鳥取県西伯郡南部町上中谷2016番地
☎0859-22-9875 www.megumi-llc.jp
創業80年の青果卸市場が製造する、鳥取県産の干し芋をはさんだどらやきです。干し芋は低温で3日間じっくり乾燥させて、しっとり甘くなめらかな口当たりに。小豆あんに負けない干し芋の甘みが感じられ、温めると出来たての風味を味わえます。
［取扱店］
○鳥取駅のおみやげ楽市 ○米子駅のおみやげ楽市 ○松江駅のおみやげ楽市
東亜青果株式会社
鳥取県米子市米原9-3-20 www.toa-s.co.jp
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