戦後、椎茸の栽培を国内に広げようとした日本。その拠点を置いたのが自然豊かな鳥取でした。その出発点となった鳥取で、地元産の各種きのこを使った野菜スナックならぬ、”きのこスナック“を考案。それが意外とおいしく出来上がり、たくさんの方々に高評価をいただき、販売へと進みました。ヘルシーで無添加の「きのこ屋さんのサクサクきのこ」（22g ￥500）は現在３種類販売されており、若い女性から人気を集めています。鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市にて取扱い。
［取扱店］
○松江駅のおみやげ楽市
○出雲市駅のセブン イレブンハートイン
菌興椎茸協同組合 ヘルシー事業部
鳥取県鳥取市吉成140‐1
電話：0854‐49‐6637
http://www.sakusaku-kinoko.com
野菜が苦手なお子様でも食べてもらいたいと願う小林さんが考案したジャムソース。種類は2種類あり、「野菜と林檎」（130g ￥486）は、鳥取県産のにんじん・かぼちゃ・林檎をブレンドし、愛媛県産のみかんはちみつでまろやかに仕上がっています。「小豆と檸檬」（150g￥486）は、鳥取県産の小豆と爽やかな香りの国産ストレートレモン汁がたっぷり入っています。どちらもヨーグルトに限らず、パンやアイスなどにかけても美味しいです。米子駅・松江駅のおみやげ楽市にて取扱い。
［取扱店］
○米子駅・松江駅のおみやげ楽市
大山スマイルファーム 鳥取県西伯郡大山町岡559
電話：090‐7549‐2455
http://dsf.littlestar.jp
鳥取県産の砂丘ごぼうを主に使用し、老舗の八丁味噌など４種類の味噌を配合して創作した珍味「ごぼう肉みそ」（90g￥540）。コクのある味噌にごぼうの歯ごたえと鳥取県産の鶏豚のひき肉の旨みが癖になる一品です。麻婆豆腐やおにぎりの具、冷や奴などにいかがでしょうか。一度食べたらとまらない味をお楽しみください。鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市、倉吉駅のデイリーインにて取扱い。
［取扱店］
○鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市
○倉吉駅のデイリーイン
前田農園 鳥取県東伯郡北栄町妻波677
電話：0858‐37‐5200
http://www.maetafarm.com
日本古来の甘酒技術と東北地方の三五八（さごはち）漬けの技術を融合し独自の技術で製造した「甘麹醤（あまこうじひしお）しお」（140g￥648）。鳥取県産のもち米の甘さを麹菌がうまく引き出し、健康の為にきな粉の風味が加えてあり、化学調味料を一切使用していません。今までの塩麹の常識を覆す、単なる塩麹とは呼べない商品です。料理の下ごしらえはもちろん、温野菜につけたり、そのまま食べても美味しい塩麹になっています。鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市、倉吉駅のデイリーインにて取扱い。
［取扱店］
○鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市
○倉吉駅のデイリーイン
前田農園 鳥取県東伯郡北栄町妻波677
電話：0858‐37‐5200
http://www.maetafarm.com
中野竹藝は、大正元年創業で歴代の天皇陛下にも竹細工を献上するなど高い技術と歴史がある老舗です。竹を割らないで丸く曲げたり、真っ直ぐに矯正して組み合わせて制作する特殊技法は丸竹加工といい、世界で一つの技術と言われています。その世界に誇る日本の技術を用いて美しい曲線を描いた「アラジン」（¥3,200）は、和と洋どちらの雰囲気にもピッタリ合い、竹の内側には水漏れがないように銅板が張ってあります。また、竹垣を自由に曲げ陶器の中に四季の草花を入れて楽しむ「自由垣」（¥1,700）は、竹垣との組み合わせ次第で様々な雰囲気を出し、お部屋の中に小さな庭ができる感覚で空間を楽しませてくれます。松江駅のおみやげ楽市にて取扱い。
[取扱店]
○松江駅のおみやげ楽市
創作工房 中野竹藝 鳥取県倉吉市東仲町2573
電話：0858‐23‐7500
全国的に人気のある鳥取県の三朝温泉。その三朝温泉街の一角に酒蔵を構え、酒造りに精進している藤井酒造。ここでは、昔懐かしい白熱電球型の容器の中に古くから地元の人に愛されてきた藤井酒造の代表銘柄「三朝正宗（ミササマサムネ）」の原酒が入ったお酒があります。「三朝正宗原酒入電球型」（180ml ￥864）。冷やしてストレートやロックで飲んでもらい、飲み終えた後の容器は、おしゃれなインテリアとしても使用できます。記念品やプレゼントにいかがでしょうか。鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市にて取扱い。
［取扱店］
○鳥取駅・米子駅・松江駅のおみやげ楽市
藤井酒造合資会社
鳥取県東伯郡三朝町大字三朝870‐1
電話：0854‐49‐6637
http://www.fujii-sake.co.jp
