日本酒発祥の地、島根に創業300有余年。数々の受賞歴を誇り、日本で初めて泡無し酵母を発見した蔵元が、史上初の七冠馬に輝いた名馬との深い縁にちなんで命名した純米大吟醸酒です。爽やかなマスカットのような香りがあり、すっきりとして食事とも一緒に楽しめる味わいです。