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島根県東部に位置し、八岐大蛇神話が息づく奥出雲から流れる斐伊川の清流と日本海の海水が入り交じる汽水の湖「宍道湖」。その栄養豊富な宍道湖の代表的な特産品といえば全国的にも有名な大和しじみです。中でも有限会社宍道湖が取り扱うしじみは、なるべく負荷を与えない漁法、丁寧な選別と砂抜き、徹底した品質管理で真心込めて大切に作業が行われています。旨み成分たっぷりのしじみは、味噌汁でいただくのが一番のおすすめ。

【アクセスについて】
●有限会社宍道湖へのアクセス/JR荘原駅から徒歩20分
●島根県出雲市斐川町荘原2750-6

【WEBサイト】有限会社宍道湖
 

 

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