山陰・日本海側で水揚げされた「ズワイガニ」のうち、成長した雄を「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる高級食材です。
刺身、茹でがに、焼きがに、カニすきなど様々な調理で楽しめます。

【WEBサイト】境港観光協会