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山陰・日本海側で水揚げされた「ズワイガニ」のうち、成長した雄を「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる高級食材です。 刺身、茹でがに、焼きがに、カニすきなど様々な調理で楽しめます。
【WEBサイト】境港観光協会
大田の大アナゴ
宍道湖ウナギ
やすぎどじょう
宍道湖産大和しじみ
十六島(うっぷるい)のり
西脇鮮魚店
海士のいわがき 春香
紅ズワイガニ
シラウオ
寒鮒
手むき しじみ佃煮
割あご煮干し
味付き笹焼きかれい
ノドグロ
カレイの一夜干し
探県記 Vol.09