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JR西日本がプロデュースする鳥取県岩美町でうまれたマサバ「お嬢サバ」。地下海水を使い陸上養殖することで、寄生虫が付きにくく生で食べられることが特徴です。身は驚くほど美しく、青魚特有の臭みが少なくて上質な脂が味わえます。 【アクセスについて】 ●鳥取県岩美町陸上養殖センターへのアクセス/JR大岩駅から車で約10分 ●鳥取県岩美郡岩美町大谷 2182-484(網代漁港内) 【WEBサイト】お嬢サバ
真鯖
モサエビ
黒アワビ
松葉がに
紅ズワイガニ
探県記 Vol.139