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島根県大田市で古くから食べられていた鯖の塩辛。家庭で作るには手間が掛かるため、時代とともに姿を消しつつありました。そんな鯖の塩辛をペースト状に加工し、料理にコクと旨味をプラスする調味料に仕上げました。野菜炒めやパスタに加えると、いつもとは一風変わった味に。マヨネーズやクリームチーズに混ぜてソースにするのもおすすめです。マイルドな旨味が特徴の「サバエンゾウ」、バーニャカウダ風味の「サバーニャ」、ピリ辛中華風の「サバO醤」の3種類からお好みでお選びください。

【アクセスについて】
●有限会社 岡富商店へのアクセス/JR久手駅から徒歩で約5分
●島根県大田市久手町波根西1988-3
【WEBサイト】有限会社 岡富商店