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山に囲まれた杉の町、智頭町。創業安政6年(1859年)の諏訪酒造は、江戸時代の街道の名残を感じる風情ある町並にある。蔵内の井戸から汲み上げた仕込み水はかなりの軟水。山の頂から井戸まで約100年かけて辿り着く水を使用。智頭町の山を彩るドウダンツツジを意味する「満天星(まんてんせい)」は、山田錦で力強い麹をつくり、玉栄で野性味をプラス。やわらかい酸とやさしい喉越しが特徴です。
 
純米吟醸 満天星
 
【アクセスについて】
●諏訪酒造株式会社へのアクセス/JR智頭駅から徒歩10分
●鳥取県八頭郡智頭町智頭451
【WEBサイト】諏訪酒造株式会社 
 

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