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飲食店もある商店街に創業明治2年(1869年)の酒蔵がある。島根半島北山山系の、年月をかけてミネラルが溶け込んだ水を使用。酵母が元気に発酵し、お米がしっかり溶けて醸された旨味が十旭日(じゅうじあさひ)の特徴だ。熱燗がおすすめだが、食事に合わせて温度を変えたり、遊び心をもって十旭日の様々な表情を楽しんで欲しい。
 
十旭日 生酛純米吟醸 改良雄町
 
【アクセスについて】
●旭日酒造有限会社へのアクセス/JR出雲市駅から徒歩で10分
●島根県出雲市今市町662
【WEBサイト】旭日酒造有限会社
 

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