「鳥取県の魅力を伝えたい」という想いを込めた本格派ジン。米スピリッツをベースに二十世紀梨、ブルーベリー、スイートレモネード等を漬込んだ後に再蒸留することで豊かな香味のクラフトジンが完成しました。辛さは控えめのフルーティーで爽やかな雑味のない純真なお酒をご堪能ください。

地震で落花した梨を救うために誕生。そこから特産品を使い始め、今では16種類になりました。和梨味は梨・砂糖・大山バターとシンプルな材料ながら、二十世紀梨と新興梨をブレンドすることで深みのある風味に仕上げられています。手作業で丁寧に味付けされ、カリカリ食感もポイントです。

地元で愛されるスープは国産「牛骨」のゲンコツを使用し、弱火で24時間以上煮込んで旨味を抽出。牛の香ばしさにほのかに甘い牛骨の味わいも感じられ、コク深くスッキリとしています。スープに絡みつく中太ちぢれ麺、柔らかな大判丸チャーシューも人気の秘密です。