香辛料などを最小限におさえて、肉本来の味にこだわった手づくりの逸品です。自社の農園で育て上げた鳥取県産豚を使用。ミンチにする前処理で余分なものを徹底的に取り除くなど、3年間の研究と試作を重ねて、ようやく完成した味わいは格別です。

【アクセスについて】

●手づくりハム工房つくしんぼへのアクセス／若桜駅から車で15分

●鳥取県八頭郡若桜町吉川610-2

【WEBサイト】手づくりハム工房つくしんぼ