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探県記

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#99

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江戸時代末期から明治３０年代の製造工程を再現した「隠岐誉 江戸の純米酒９０」。精米歩合90％で、ファーストタッチは、非常に辛口でドライな口当たり。その後訪れる米の旨み、渋みや苦味などのキリッとした味。ドライシェリーや辛口白ワインのようで様々な料理にも相性抜群の日本酒です。
 
【WEBサイト】隠岐酒造株式会社
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