純米吟醸満天星｜山陰いいものコレクション｜山陰いいもの探県隊

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#409

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鳥取県智頭町に鎮座する諏訪神社を名の由来とする酒蔵「諏訪泉」。地元智頭町の町の花「満天星（どうだんつつじ）」を酒銘にした純米吟醸酒は、アメリカにも輸出される主力商品です。地元の酒米「玉栄」と「山田錦」を使用し、玄米を50％まで磨いて製造。約３年間の熟成を経てから出荷され、やわらかな口当たりと旨味が食事を引き立てます。冷やでも美味しいのですが、55℃位のお燗にすると旨味が増して、よりまろやかに感じる「お燗上がり」の酒質を持っています。印象的なラベルの書は、青谷町在住の書家・柴山抱海さんの作品です。

【アクセスについて】
●諏訪酒造株式会社へのアクセス／JR智頭駅から車で3分
●鳥取県八頭郡智頭町智頭451
【WEBサイト】諏訪酒造株式会社　

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