肉厚で、香り高く、アワビにたとえられる食感をもち、キノコの王様・ポルチーニ茸にも似ると評される、鳥取県の特産品「鳥取茸王」。またの呼び名を『山アワビ』。直径8㎝以上、厚さ3㎝以上、巻き込み1㎝以上、この大きさをクリアしたものだけが『鳥取茸王　金ラベル』と呼ばれる最高級ブランドに。ちょっと規格が小さいものは『銀ラベル』となっています。この鳥取茸王は、鳥取駅近くにある、しいたけ会館対翠閣でいただけます。
 
【アクセスについて】
●しいたけ会館対翠閣へのアクセス/JR鳥取駅から徒歩約5分
●鳥取県鳥取市富安1-84
【WEBサイト】しいたけ会館 対翠閣